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Die schon in der frühen Steinzeit besiedelte Gegend um Samsun, wurde auch in den folgenden Jahrtausenden Ort regen Besiedelungs- und Kulturaustausches.5000 v. Chr. haben verschiedene Völkerwanderungen aus unterschiedlichen Regionen Europas und des Kaukasus ihren Weg in die Schwarzmeeküste gefunden. Ca. 2000 v. Chr. haben Hethiter ihre Kultur entfaltet und als erstes Staatswesen in Anatolien die Region "Gas-Gas" genannt. Aus jener Zeit stammt der Name der Stadt, ursprünglich "Amisos" (verwandt mit dem Namen der Nachbarstadt Amasya), früher "Enete". Kappadokier bewohnten die Region, bevor Mileter im 8 Jh. v. Chr. die Schwarzmeerküste erorberten und weitere Seefahrer nachkamen.

Der Ort wurde u.a. von Römern und später Byzantinern beherrscht, bis im 14. Jh. das mittlerweile türkisch geprägte Samsun in das Osmanische Reich einverleibt wird und weiterhin eine wichtige Position einnimmt. In Samsun landete am 19. Mai. 1919 Mustafa Kemal Atatürk und begann den Unabhängigkeitskampf der Türkei gegen die ausländischen Besatzungstruppen. Im ganzen Land wird dieses Datum alljährlich als 'Tag der Jugend' gefeiert.