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#1
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Kefir selber machen ?!
Kefir ist gesund: Diese Wirkungen werden dem Milchkefir nachgesagt:
Wirkungsweise: Durch Kefir ist unser Verdauungstrakt angeblich in der Lage viele enthaltene Mineralstoffe und Vitamine besonders gut aufzunehmen (z.B. viele B-Vitamine, Vitamin D, Vitamin C) und besser zu verwerten als beim Genuss von unvergorener Milch - zudem wird die Darmflora gestärkt, was besonders nach der Einnahme von Antibiotika wichtig sein kann. Wenn Sie eine eher abführende Wirkung brauchen, sollten Sie den Kefir 12-24 Stunden ansetzen; bei Gärungszeiten über 2 Tagen ist die Wirkung eher stuhlfestigend. Besonders hervorzuheben ist, dass Kefir durch die Milchsäurebakterien das Faulen der unverdauten Nahrung im Darm angeblich verhindert und somit einen besonderen Beitrag zur Gesundheit leisten soll. Da der Milchzucker bei der Gärung größtenteils zu Milchsäure verstoffwechselt wird, ist Kefir sehr oft für Personen mit Milchzuckerunverträglichkeit (Lactoseintoleranz) geeignet, die ansonsten auf Milch verzichten müssten. Um in den Genuss der gesundheitlichen Vorteile des Kefir zu kommen, sollten allerdings täglich mindestens 1/2 bis 1 Liter getrunken werden und eine grundlegende Umstellung auf gesunde Vollwert- und Mischkost mit reduziertem Zucker- und Fettanteil wäre eine weitere Voraussetzung. Manche Anwender berichten auch von einer kurmäßigen Anwendung, wobei 20 Tage lang ca. 1/4 Liter Getränk (evtl. Kefir od. Tibetanischer Pilz) getrunken werden sollen und danach eine Pause folgt. Quelle: http://www.kefir.at/gesund.php |
#2
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Macht jemand von euch Kefir selber zu hause ??? |
#3
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Ich kann es nur weiter empfehlen. :)))
Hier die Anleitung zur Herstellung. Beachte, niemals Metall verwenden !!! http://www.kefir.at/milchkefir.php |
#4
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Kefir Kefir ist ein recht dickflüssiges, kohlesäurehaltiges Milchgetränk. Kefir hat einen leichten säuerlichen Geschmack. In Kefir sind sehr viele wichtige Mineralstoffe und Vitamine enthalten. http://www.gesundesessen.org/kefir.html |
#5
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Was ist Kefir? ausgespülte Kefirknollen Der Milchkefir wird durch einen Hefepilz gebildet. Durch diesen Pilz, den sogenannten Kefirpilz, wird die Milch einem Gärungsprozess unterzogen. Dabei wird der Milchzucker in Milchsäure umgewandelt. Es entsteht somit ein cremiges, säuerliches Getränk. Der Kefirpilz wächst im Laufe der Zeit. Dabei teilt er sich meist von selbst, so daß immer mehr kleine, maximal nussgroße Pilze entstehen. Was man wissen muss, durch die Gärung enthält Kefir bis zu 0,8 % Alkohol. Kefirpilz kaufen Man kann den Kefirpilz im Reformhaus oder auch im Internet kaufen (EBay). Da wird jede Menge angeboten. Den einen Tag Postversand übersteht der Pilz auch gut. Er hat nur vielleicht 1 bis 2 Tage etwas Startschwierigkeiten. Neuer Kefirpilz, was tun? Wenn der Pilz z.B. durch Postversand etwas unterkühlt ist, dann legt man ihn für einen Tag erstmal in etwas zimmer-warme Milch. Danach verfährt man normal. In diesem Tag sollte sich der Pilz wieder erholen. Da der Kefirpilz den Milchzucker in Milchsäure umwandelt, kann man auch als Unterstützung am Anfang noch etwas Milchzucker dazu geben. Milchzucker bekommt man im Kaufhaus oder im Reformhaus. Quelle: http://www.tippfinder24.de/kefir.html |
#6
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Tipps von mir:
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#7
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Angut
Tam klinik vakaasin ya ha ha kendin yazip kendi kendine cevapliyorsun
mohahahaha beyat hadi windowsu kapat hayatin gercek penceresini ac alles wird gut ha ha |
#8
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Zitat:
Auf Kuhmilch ist mir im Augenblick nicht so sehr danach Geändert von seyrangah (25.03.2015 um 13:59 Uhr). |