Das folgende Rezept ist auch ein Beitrag aus meiner Reihe" Die 5 Zutaten und ein Messer"
Straußvogel-Steaks an Basmatireis // 2 Personen - Zubereitung ca. 45 Min.
2 Straußen-Steaks (Ca. 200Gr.p.St.)
250 Gr.Basmatireis
Wasser f.d. Reis
100 Gr.Gesalzener Butter
1 TL Thymian
Der Reis wird kurz in einem TL Butter angeröstet und anschließend -wie bekannt aufgesetzt.
Die Straußen-Steaks im dem restlichen Butter auf hoher Hitze goldbraun braten und kurz vor dem Ende den Thymian in die Pfanne hinzugeben. Zusammen mit dem Reis servieren.
...Harold war völlig aus dem Häuschen "Wirklich..Dinner! Und es gibt Straußen-Steaks!" Ich teilte grinsend seine Freude mit dem wie verrückt schwanzwedelnden Hund,und bat ihm während der nächsten Gassi' mit Maud, eine Flasche roten Spätburgunder zu besorgen, denn ich hatte daheim nichts dergleichen zu trinken ..
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