Oh Istanbul, da muss ich dieses Jahr auch nochmal hin!
Hier allgemeine Tipps von der deutsch-türkischen Fluggesellschaft SunExpress (Tipp: hier findet man auch oft günstige Angebote!):
http://www.sunexpress.com/de/tuerkei...l/685-istanbul
Und auf Deine Frage bezüglich des Nachtlebens eingehend, ein sehr guter Artikel aus der SZ:
http://www.sueddeutsche.de/reise/ist...ke-1.1306963-3
Viel Spaß in dieser Traumstadt!