Etli Nohut Yemegi
1.5 su bardagi nohut
200 gr kusbasi et (kuzu/dana/hindi)
1 adet sogan
1 yemek kasigi domates salcasi
1/2 yemek kasigi biber salcasi
3-4 yemek kasigi sıvı yag
Tuz, kirmizi biber
Sicak su
1 gece önceden 1.5 su bardagi nohutu ilik suda islatin.
Önce yemeklik dogranmis sogani pembelesene kadar sivi yagda kavurun. Buna eti ekleyin ve bir süre daha etler hafif pisene kadar kavurun. Yemege domates ve biber salcasini da ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Son olarak nohutlari, tuz ve baharatlari da tencereye ekleyin ve kisik ateste 5 dakika kadar daha yemegi karistirmaya devam edin. Yemegin üzerini 2-3 parmak kaliınliginda gececek miktarda sicak su ekleyin ve nohutlar iyice pisene kadar orta ateste kaynatin. Afiyet olsun…
|