Zucker tötet!
Zu viel Zucker erhöht laut einer umfassenden US-Studie unmittelbar die Gefahr tödlicher Herzkrankheiten. Die Forscher der Gesundheitsbehörde CDC wiesen einen direkten Zusammenhang zwischen Zuckerkonsum und einer erhöhten Sterblichkeit nach. Bislang herrschte in der Medizin die Überzeugung vor, dass zu viel Zucker vor allem zu Übergewicht führe, was dann die Wahrscheinlichkeit für die Entstehung tödlicher Herzleiden erhöhe.
Studienleiter Yang bezeichnete die Ergebnisse der ersten nationalen Studie zu dem Thema als ernüchternd. Zusammen mit seinem Team hatte er Daten aus den nationalen Gesundheitsumfragen der Jahre 1988 bis 2010 untersucht. Dabei legten sie ihr Augenmerk auf die Angaben der mehr als 30.000 Personen zur Ernährung.
Die Autoren unterteilten die Befragten nach ihrem Zuckerkonsum in fünf Kategorien - angefangen von der niedrigsten Risikogruppe mit Menschen, die weniger als zehn Prozent ihres Kalorienbedarfs über Zucker abdeckten, bis hin zu Menschen mit einem Zuckeranteil von mehr als 25 Prozent an der täglichen Ernährung.
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