Einzelnen Beitrag anzeigen
  #30  
Alt 11.09.2009, 14:53
phenomena
 
Beiträge: n/a
Beitrag Patlıcan Musakka

500 gr kiyma
4-5 Patlican
2 orta boy patates
1 sogan
1 dis sarimsak
4 adet sivri biber
2 adet domates
2 kasik salca
siviyag


Patlicanları ve patatesleri büyük küpler seklinde dograyin. Patlicanlari tuzlu suda 10-15 dakika bekletin. Bu arada patatesleri kizartin. Patlicanlarin suyunu süzüp kizartin. kizarttiktan sonra tel süzgecte yaginin süzülmesini saglayin. Hepsini bir firin kabina alin.
Bir tavada sirayla sogani, dövülmüs sarimsagi, dogranmis biberleri kavurun. Kiymayi ekleyip pisene kadar kavurun ve küp küp dogranmis domatesi ekleyip biraz cevirin. Salca, tuz, pulbiber, bir cay bardagi sicak su ekleyip karistirin. Altini kapatip karisimi patlicanlarin ve patateslerin üzerine dökün.
200 C firinda 10-15 dakika pisirin.
Hmmmmmmmmmmmm Afiyet olsun...