konfus.
Die bisherigen wissenschaftlichen Artikel über die Bedeutung der Milch für den Knochenaufbau sind also von der Milchindustrie initiiert und gesponsort :-(
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Zitat von Monday
Tatsächlich soll laut einer Harvard Studie Milch mitverantwortlich sein für spätere Osteoporose. Die Milch erhöht im Gegensatz zu dem, was man immer glaubt, die Widerstandsfähigkeit der Knochen nicht, sondern wird sogar mit einer Erhöhung des Risikos für Knochenbrüche in Verbindung gebracht. Mediziner erklären diese Tatsache damit, dass der Organismus aufgrund des Milchkonsums übersäuert. Der Körper muss die Säure mit Kalzium aus den Knochen neutralisieren - das Resultat ist Osteoporose. Die Kalziumaufnahme aus Gemüse soll um ein vielfaches höher als bei der Milch sein und hat im Gegensatz zu der Milch keine Übersäuerungswirkung.
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