[carmencitta]

die sich in der Emanzipationsstufe 1 und 2 befinden ...


Putengeschnetzeltes
Grüne Nudeln
Blattsalat


5 Scheiben Putenfilet
2 Becher Sahne
½ rote Zwiebel
Öl
Salz, schwarzer Pfeffer =&gt grob geschrotet
gekörnte Brühe, etwas Bratensaft
2 TL Tomatenmark
Weißwein

1 Eisbergsalat
ca. 300 Gramm grüne Nudeln


äußere Blätter vom Eisbergsalat entfernen
große Schüssel mit Wasser, 2 KL Salz
Salat vierteln, und in 1 cm breite Streifen schneiden
Salat waschen, im Sieb abtropfen lassen
Salatdressing =&gt Salz, frischer Schnittlauch, Liebstöckel, Olivenöl, Essig oder Zitrone

Wasser aufstellen
kurz vor dem Kochen erst Salz hinzugeben
1 Schuss Olivenöl
Nudeln bissfest kochen

Zwiebel in sehr kleine Würfelchen schneiden
Öl in Pfanne erhitzen
Zwiebel hinzufügen und goldgelb werden lassen
in knapp 1 cm breite Streifen geschnittenes Putenschnitzel hinzugeben
unter ständigem Wenden leicht anbraten
salzen, pfeffern
mit Weißwein ablöschen
Tomatenmark einrühren
aufkochen lassen
Sahne hinzugeben und auf kleiner Stufe köcheln lassen


(Zeitaufwand =&gt ca. 30 Minuten)