fasulye
yemeklerin şahı.
kıvamı çok önemlidir, çok sulu olmamalı, ağdalı olmalı.
içine mümkünse sucuk da doğranmalıdır, hatta daha da mümkünse pastırma harika olur.
kaynar bir vaziyette tabakta dururken üzerine pul biber serpiştirilir bol miktarda.
yemeden önce şöyle bir koklanır, mis gibi..
bol ekmek tüketilerek yenir
pilavla eslestiginde tadına doyum olmayan yiyecek. ideal tuketimi su sekildedir: once bir tabak kuru fasulye, sonra bir tabak pilav ve hepsinin uzerine bir tabak pilav ustu kuru. bu combo her ne kadar yemekten sonra bir sure kıvranmanıza yol acsa bile buna deger.
gülün dikenine fasulyenin gazına dayanmak güzelde, public mekanlarda o gazı bizle paylaşan zihniyete pek saygı göstermek olası değil
|