Manti für egetarier
Klar ist sehr einfach, der Teig wird wie üblich vorbereitet.
Für die Füllung zwiebeln kleinschneiden und in Öl anbraten. Die kartoffeln vorher kochen und mit einer Gabel stampfen, so dass sie fast zu Püree werden. Mit den Zwiebeln auf mischen, dazu süsses Paprikapulver(kirmizi biber tozu), nane und kekik und salz zufügen. Wer es scharf mag, auch Pul biber. Gut verrühren. Und fertig ist die Füllung.
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