Yöresel Yemeklerimizi Tanitalim...
 

Herkes geldigi Bir Sehir Vardir Istanbuldan Doguya kadar herkes Memleketinin ünlü bir yemegini yazsin...

A.D.

Tunceli Yöresel Yemegi : Siir
 

Bizim Tuncelinin Yöresel ve en tanilmis yemegi... Sirrdir...

Yufka Ekmegiiii kücük kücük sarilirrr... yaga batirilir etrafina yogurt dökülür sarimsak da icinde oldumu mükemmeler bir yemek olur !!!

A.D.

ich persönlich mag kein cigköfte...:-) o
 

ohne Text

Cigköfte = genial !!!!!!!!! o.T.
 

ohne Text

sadece yufka ekmegimi? o.T.
 

ohne Text

Istanbul : Yaprak Dolmasi
 

Tokat yapragiyle parmak kalinliginda sairlmis etli dolmalar ...

zaten özelligide sarilis seklindedir : parmak kalinliginda...

:-) candle light der war gut...
 

aber nein ich koche auch manchmal der tisch wird richtig schön gedeckt mit der schönsten tischdecke usw. das essen extra süslüyorum dazu noch meine lieblingsserie und tel abschalten...das ist ein schönes essen bazen kendime yapiyorum :-)

Iskenderun : Künefe ve bulgur tarzlari
 

Babam istnabullu annemde Iskenderulu oldugu icin bizim damagimiz cifte zevk yasiyor :))

Iskenderunun yöresel tatlisi künefedir ...

künefe tatlisi, tussuz beyaz keci peyniri sicak telli sehriylerin üzerinde eritilip tatli serbet dokülür üzerine...
hemen bozuldugu icin yalniz o yörede tüketimi olabilir...

bulgur tarz yemekleride boldur oranin:
kisir,cigköfte, icli köfte ...

etli yemekleri:
tas kebabi,sac kavurmasi ....

peynirleri ve baharatlari ayri bir tat veriyor o yörenin yemeklerine ....

boah künefe ;-)
 

am anfang hatte ich ja bedenken wegen dem käse hehe...aber probiert und dann einfach nur genossen ;-))

die version kenne ich garnicht..
 

was ich bislang wusste..

nach der großen Flut (Hz.Nuh) haben die Menschen auf der Arche alles was sie hatten zusammengemischt und somit ist die berühmte ASURE entstanden...

naja, dieses Thema gehört eher in das Religion-Forum ;-))