Heisse Artischocken
1 cn Artischockenherzen
1 hartes Ei
Parmesan
Pfeffer
Salz
frische Kräuter
Knoblauch
Wie immer in der Zitronenflüssigkeit garen (siehe andere Rezepte)
Flüssigkeit abgiessen. Die Herzen in etwas Olivenoel kurz erhitzen, in Parmesan wenden und in feuerfeste Foermchen geben. 1 hartgekochtes Ei hacken und dazugeben. Knoblauch, Pfeffer, Salz und Kraeuter daruebergeben und kurz im Backofen ueberbacken.
Tips: Herrlich einfach, raffiniert
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