Yöresel Yemeklerimizi Tanitalim...
 

Herkes geldigi Bir Sehir Vardir Istanbuldan Doguya kadar herkes Memleketinin ünlü bir yemegini yazsin...

A.D.

Tunceli Yöresel Yemegi : Siir
 

Bizim Tuncelinin Yöresel ve en tanilmis yemegi... Sirrdir...

Yufka Ekmegiiii kücük kücük sarilirrr... yaga batirilir etrafina yogurt dökülür sarimsak da icinde oldumu mükemmeler bir yemek olur !!!

A.D.

ich persönlich mag kein cigköfte...:-) o
 

ohne Text

Cigköfte = genial !!!!!!!!! o.T.
 

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sadece yufka ekmegimi? o.T.
 

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Istanbul : Yaprak Dolmasi
 

Tokat yapragiyle parmak kalinliginda sairlmis etli dolmalar ...

zaten özelligide sarilis seklindedir : parmak kalinliginda...

:-) candle light der war gut...
 

aber nein ich koche auch manchmal der tisch wird richtig schön gedeckt mit der schönsten tischdecke usw. das essen extra süslüyorum dazu noch meine lieblingsserie und tel abschalten...das ist ein schönes essen bazen kendime yapiyorum :-)

Iskenderun : Künefe ve bulgur tarzlari
 

Babam istnabullu annemde Iskenderulu oldugu icin bizim damagimiz cifte zevk yasiyor :))

Iskenderunun yöresel tatlisi künefedir ...

künefe tatlisi, tussuz beyaz keci peyniri sicak telli sehriylerin üzerinde eritilip tatli serbet dokülür üzerine...
hemen bozuldugu icin yalniz o yörede tüketimi olabilir...

bulgur tarz yemekleride boldur oranin:
kisir,cigköfte, icli köfte ...

etli yemekleri:
tas kebabi,sac kavurmasi ....

peynirleri ve baharatlari ayri bir tat veriyor o yörenin yemeklerine ....

boah künefe ;-)
 

am anfang hatte ich ja bedenken wegen dem käse hehe...aber probiert und dann einfach nur genossen ;-))

die version kenne ich garnicht..
 

was ich bislang wusste..

nach der großen Flut (Hz.Nuh) haben die Menschen auf der Arche alles was sie hatten zusammengemischt und somit ist die berühmte ASURE entstanden...

naja, dieses Thema gehört eher in das Religion-Forum ;-))

o.T.
 

<a href="redirect.jsp?url=http://www.eyupsevinc.com/yoreselmutfagimiz.asp" target="_blank">http://www.eyupsevinc.com/yoreselmutfagimiz.asp</a>

ohhhh Istanbul ohhhhhhh
 

Istanbul gibisi varmidiri yaaa

A.D.

Künefe gibi varmii ...
 

Tatlilarin KRalli bence Künefedir !!!

A.D.

hayir... tabiki degil
 

dedigim gibi Yufka ekmegi yapiliyor...

ama normalde böyle atesde bir ekmek yapiliyor yuvarlak büyük... ici aciliyor icine yufka... sonradaaa icine tere yagi eritilmis halde dökülüyor..., o döküldükden sonra sarimsakli yogurt da üstüne gelince herkes yiyor... ellen yiyilmesi cok zevkli oluyor...

A.D.

zile: bat, düg pilavi, düg corbasi o.T.
 

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Zile ???
 

onlar ne yemekleri ???

A.D. ?

Bier,Pommes und HähnchenBrust :-)
 

ist dass nicht romantisch hehehe

A.D.

es ist aber rohes hackfleisch! o.T.
 

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zile kommt vom zela...das ist die
 

Stadt wo VENI VIDI VICI also ich kam ich sah und ich sagte gesagt wurde.... ist in dem Gebiet von Tokat


gut nun zu den essen,

düg ist ince bulgur... und davon macht man bei uns die suppe und den pilav..

bat ist eine spezialität...es wird mit weinblättern kalt gegessen, die speise besteht aus mercimek, düg, grün zeug und salca...

veni vidi vici= ich kam, ich sag, ich
 

siegte

ich habe mich verschrieben.. mehr info:

Den Höhepunkt ihrer geschichtlichen Bedeutung erlebte Amasya als Hauptstadt des Königreichs von Pontus, das sich zu Beginn des 3. Jh. v. Chr. aus der Erbmasse des Alexander-Reichs herauslöste und selbständig machte. Die mehr als 200jährige Herrschaft endete mit dem Tod des Mithradates VI. Eupator 70 v. Chr. Nach der Schlacht von Zela (Zile) 47 v. Chr. verleibte Julius Caesar die Stadt dem römischen Reich ein.

:))
 

öyle güzel anlattinki :))

hehehe niye yaa agzin sullandi ?
 

Senle bir siir yeriz hehe

A.D.

Interessant, hehehe
 

hasst mich jetzt über die Sache erheblich informiert !!!

A.D.

Nix Hackfleisch ! Tatar !!!!
 

Wenn Du wüsstest was in Deiner Kosmetik für Inhaltsstoffe sind oder in der heiss Schokolade, da würdest Du wahrscheinlich never ever wieder schminken oder Schokolade essen ;)

cheers*

bak abi - Raki 1; cigköfte 2; künefe 3
 

devami nasil olacak ???? :))


cheers*

auch nett :))) o.T.
 

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o.T.
 

nö. wäre anders, wenn es herzoginkartoffeln und hähnchenbrustfilet mit einem glas weisswein gewesen wäre..

off offf. aber bier? welch blasphemie!

offf offf...
 

icli köfte, kisir, lahana sarmasi, imam bayildi, kömbe... su hatayin mutfagina kurban olayim *schlurps* off heyyyy.. birde ardindan güzel bi dilim baklava :)

fakat künefeyi sevmiyorum (yaeks)

hunger hatt jeder geschmack aber nicht o
 

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Raki, Adana Kebap ve Künefe
 

acayip olurduuuuuuuuuu

A.D.

Izmirde Kumru ....
 

ist zwar sowas wie ein Sandwich, aber total lecker ... Das Brot ist halt anders, und belegt mit gebratenem Sucuk, Salam, Sosis, Sauren Gurken und Ketchup ....

bizim kumru
 

ist genau so wie dus beschrieben hast aber bei uns ist man das ohne Beilage yani genauso wie Croissant...

:)

BURSA - iSKENDER ! o.T.
 

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BURSA seftali :))) o.T.
 

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Hot Dog Dessene Suna :-)
 

hehehehee HotDogmus hehehe

A.d.

bahhh Wein ! Society Sache hehe
 

neee du ich bin kein Wein genießer, da trinke ich lieber ein kaltes Bier nachdem essen schwups die wups geht es mir verblüffend !!!

A.D.

BURSA - KESTANE ! o.T.
 

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ne hotdog"u yaa :p o.T.
 

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bei mir um die Ecke hat KFC aufgemacht
 

ich muss seit dem ständig dorthin fahren, die haben auch noch drive-in ... o gott, das ist so schlimm, nach meiner Sushi-Sucht fängt jetzt auch noch Hot-Wings-Sucht an ....

Gott stehe mir bei ;)

ich rede von rohem hackfleisch
 

und von schminke ;)
ich verstehe den zusammenhang nicht ganz.