Einkaufsführer für Moslems
Schweinefleisch-Nebenprodukte
Das schließt Zutaten wie Gelatine, Emulgatoren, Fett und Enzyme ein. Alle von diesen sind haram. Sie haben auch Alternativen, die entweder halal oder Vegetarier sind, der gerade als in ihrem Platz leicht verwendet werden kann. Sachen, die diese auf das Schweinefleisch gegründeten Zutaten enthalten können, schließen ein(umfassen):
* Gelee / Götterspeise-Nachtische
* Marshmallows
* Gelee / Kaugummi-Süßigkeiten
* Schmalz
Einige Arzneimittel und Ergänzungen (besonders Kabeljau-Leber-Öl) verwenden auch Gelatine als ein Teil ihrer Kapseln. Es kann erlaubt sein, diese, aber NUR zu verwenden, wenn es keine passenden Alternativen gibt.
Meeresfrüchte
Der Qur'an stellt fest, dass alles vom Meer ist halal einschließlich Fleischfresser wie Haie. Sie werden sehen, dass die Liste, die ich oben schrieb, sagt, dass Fleisch fressendste Tiere haram sind. Seeraubfische scheinen die Ausnahme zu dieser Regel zu sein.
Ich habe auch einige Quellen gesehen feststellen, dass Garnelen, Krabben und andere Krebstiere auf andere Verse des Qur'an beruhender haram sind, der erwähnt, dass Meerwasser bitter ist. Das ist als der zitierte Vers nicht wahr (folgen Sie der Verbindung) stellt fest, dass das ganze Essen vom Meer halal ist.
Käse
Einige Käse, einschließlich populärer Typen wie Cheddar, werden mit einer Zutat genannt 'Käselab' gemacht. Traditionell wird das beim Magen der Kuh erhalten, der, wenn die Kuh gemäß den Islamischen Riten nicht geschlachtet wurde, es haram machen würde. Viele Käse werden heutzutage gemacht, Gemüsekäselab verwendend, wählen so immer diese, wenn möglich.
E-Nummern
Eine Frage ich werde häufig gefragt, ist, welche künstliche Zusätze halal sind, und die haram sind. Eine volle Liste von E-Nummern, und ob sie erlaubt sind oder nicht von der Muslim Consumer Group (auf Englisch nur) zur Verfügung gestellt werden.
Die Hauptzusätze, deren Sie bewusst sein müssen, sind:
* Koschenille (E120) - das wird beim Blut des Koschenille-Käfers erhalten. Dieser Zusatz ist immer haram, weil der Verbrauch des Bluts und der Kerbtiere verboten(ausgeschlossen) wird.
* Glyzerin / Glycerin / Glycerin (E422) - haram, wenn erhalten, vom Schweinefleisch oder den non-halal Fleisch-Quellen.
* Gelatine / Gelatine (E441) - haram, wenn erhalten, vom Schweinefleisch oder den non-halal Fleisch-Quellen - die Quelle wird manchmal auf der Zutat-Liste erwähnt. Eine vegetarische Alternative ist verfügbar.
* Emulgatoren (E470 zu E483) - haram, wenn erhalten, vom Schweinefleisch oder den non-halal Quellen.
* Essbares Knochen-Phosphat (E542) - haram, wenn erhalten, vom Schweinefleisch oder den non-halal Fleisch-Quellen.
http://www.bahagia.btinternet.co.uk/de/essen.htm