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Türkische Küche & Rezepte
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Wörterbuch Türkisch-Deutsch
Wörterbuch Türkisch-Deutsch
Begriffe aus der türkischen Küche in Deutsch und Türkische.
Türkisch
Deutsch
Antep Fıstığı
Pistazienkerne
Arslan Sütü
"Löwenmilch", scherzhafte Bezeichnung für Raki
Bamya
Okra
Beyaz Peynir
Schafkäse
Beyaz Şarap
Weißwein
Bergamot
Bergamotte
Biber salçası
Paprikapüree
Bulgur
Weizengrütze
Çam Fıstığı
Pinienkerne
Çemen
Gewürzpaste für Pastirma
Çörekotu
Schwarzkümmel
Dil Peyniri
faseriger, salzarmer Käse (ersatzweise Mozarella)
Dolmalık Biber
Paprikaschoten
Enginar
Artischocke
Gül suyu
Rosenwasser
İncir
Feigen
Kabak
Zucchini
Kadayıf
Fadennudeldünner, getrockneter Teig für Süßspeisen
Kaymak
Sahne
Kebap
Röstfleisch
Kekik
Thymian
Kimyon
Kreuzkümmel
Kırmızı Dolmalık Biber
Paprika
Kırmızı pul biber
Paprikaflocken
Kırmızı Şarap
Rotwein
Kırmızı Toz Biber
Cayennepfeffer
Kıyma
Hackfleisch
Kızılcık
Kornelkirchen
Köfte
Hackfleisch
Kümes Hayvanları
Geflügel
Kuş Üzümü
winzige Korinthen
Leblebi
geröstete Kichererbsen
Limon Tuzu
"Zitronensalz", körnige kristallförmige Zitronensäure
Lokum
''türk. Honig''
Lor Peyniri
Ziegenkäse
Meze
Vorspeise
Milföy hamuru
Blätterteig
Nane
Minze
Nar
Granatapfel
Palamut
Bonito (Thunfisch)
Pastırma
Eine Art luftgetrockneter Schinken
Patlıcan
Aubergine
Pekmez
Sirupartig eingekochter Trauben- oder Apfelsaft
Pirinç
Reis
Rakı
Schnaps aus Anis
Salamura Yaprak
Weinblätter
Sardalya
Sardellen
Şerbet
Zuckersirup
Sac
Rundes, leicht gewölbtes Eisenblech zum Backen von Teig
sarmısak, sarımsak
Knoblauch
Sebze
Gemüse
Semiz Otu
Portulak
Susam
Sesam
Sivri Biber
Peperoni
Sucuk
Knoblauchwurst
Sufle
Auflauf
Sumak
Gerbersumach (gibt säuerlichen Geschmack)
Tahin
Sesampaste
Tarçın
Zimt
Tarhana
Suppenmehl aus Bulgur, Joghurt, Salz, Tomaten etc.
Türk Salatalığı
Gärtnergurke
Tulum Peyniri
Krümeliger, weißer, salziger Käse aus Schaf- oder Ziegenmilch.
Uskumru
Makrele
Yenibahar
Pimentpulver
Yenidünya
Maltapflaume
Yufka
Papierdünn ausgerollte, große, runde Teigblätter
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