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Home » Türkische Küche / Türkische Rezepte
Türkische Küche / Türkische Rezepte

Die türkische Küche bzw. türkische Rezepte gehören neben der Küche Chinas und Frankreichs zu den raffiniertesten der Welt, denn im Kochtopf der türkischen Küche verschmelzen viele Kulturen.

Die Entwicklung der türkischen Kochkunst ist eng mit der Geschichte und der Ausbreitung des osmanischen Reiches verknüpft. Aus Reisen und Kriegszügen haben die türkischen Vorfahren ausländische exotische Gewürze und unbekannte Zutaten mitgebracht, die von nun an die Spezialitäten des Landes bereicherten. Zusätzlich entwickelte sich neben der einfacheren Küche der Bauern und Hirten die raffinierte Kochkunst des Sultanserails. Zusammen mit der reichen Vielfalt der landwirtschaftlichen Produkte haben sie die türkische Küche zu dem gemacht, was sie heute ist. Die türkischen Rezepte sind weltweit beliebt.

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Das reichhaltige Angebot an Gemüse, Lamm- und Geflügelfleisch, Fisch und Obst in der Türkei ermöglicht eine bunte Palette an wohlschmeckenden Speisen, die mit raffinierten Gewürzen verfeinert, ihren unverwechselbaren Geschmack erhalten. Essen und Gesellschaft gehören noch heute in diesem Kulturkreis eng und unzertrennlich zusammen. Gemeinsames Essen mit Bekannten, Freunden, Nachbarn, Verwandten und nicht zuletzt mit überraschend eingetroffenen Gästen wird in der Türkei heute noch gepflegt. Dies ist Ausdruck der sprichwörtlichen, bis heute ungebrochenen türkischen Gastfreundschaft. An Anlässen, um Freunde und Verwandte zu einem festlichen Essen einzuladen, fehlt es nie. Vor allem bei großen Ereignissen wie Hochzeiten oder Beschneidungsfeiern nehmen die aufeinanderfolgenden Gänge manchmal kein Ende. Aber auch bei einfachen Besuchen sind mehrere Gänge der Brauch. Vor allem die türkisch-islamische Sitte, an "Ramadan"- Abenden zu gemeinsamem Essen einzuladen, hat bei den Türken eine ungebrochene Tradition.
Um Ihnen einen kleinen Einblick in die wohlschmeckende Welt der türkischen Küche zu geben, haben wir einige traditionelle Rezepte gesammelt. Viel Spaß beim
Ausprobieren und Genießen, und in diesem Sinne "Afiyet olsun!", "Wohl bekomm's!"

Kommentare der Vaybee!-User
Vaycee
ich finde Kochen ist eine einfache bis komplexe Kunst für sich. Ein guter Koch ist einer der den Menschen mit einfachen bis komplexen Zutaten Verzaubern kann. Beim Essen werden mehrere Sinne des Menschen aktiviert, und wenn diese Sinne miteinander sehr gut harmonieren, so spricht die Person dann über gutem, leckerem essen.

Ich persöhnlich esse gerne und ich genieße es auch. So gern wie ich esse koche ich auch. Beim türkische kochen sollte man immer wieder offen für neue experiemente sein und nicht immer wieder nach dem gleichen türkischen Rezept kochen wollen.

Die türkische Küche und türkischen Rezepte ist einfach leckerrrrrrrrrrrr.

In diesem Sinne..........

Vaybee, never ending story

ciciel
Also ich koche von A-Z, dank meiner Mum.
Habe schon mit 14 angefangen kochen zu lernen, nicht weil ich das muß sondern weil ich selber wollte.

Also urteilt bitte nicht jede, denn ich glaube es gibt sicherlich sehr viele die gut türkisch kochen können.
Liebe Grüße an Euch alle

kisgunesi22
an die männer: kein wunder, dass ihr keine frauen findet, die das richtige kochen. die treiben sich sicher nicht auf der strasse herum um ein abenteuer zu suchen.

an die frauen: ihr solltet wieder runter von diesem emanzen quatsch.
so ist nun mal das naturgesetz, dass die frau kocht. der mann sollte ihr vielleicht doch ein paar mal helfen weil alles kann sie auch nicht alleine machen. und die aufgaben des mannes sind nunmal die sachen die die frau nicht alleine bewältigen kann. eine waschmaschine kann nicht jede frau reparieren.
ihr denkt vielleicht, dass ich in der steinzeit lebe. kann vielleicht sein, ich bin halt ein altmodischer mensch.

NewEntelGirl
halllloooooo

ich LIEBE essen!!!!

Ich mag türkisch kochen und lerne auch gerne was dazu...

Dunyaguezeli
also ich kann nur sagen, nachdem ich indisches Essen probiert habe, schmeckte mir türkisches Essen nicht mehr so wie früher

Nun koche ich ein Gemisch aus türkischen rezepten und indischen und ich liebe mein eigenes Essen!!! leider hab ich natürlich ein Problem damit, mir schmeckt das Essen anderer nicht mehr, aber die Sulubörek von meiner Mutter ist immer noch unverzichtbar, biraz yagi az olsaydi perfekt olurdu, türk kadinlari cok yagli yemekler yapiyor genellikle, anacim bir pirinc pilavi yapacaklar 1 paket tere yagini eritip icine sehriyeyi koymuyorlarmi ooooh weiah, bei mir ist alles mit Öl:))

Frauentyp
Grüß Gott,
also ich bin der Meinung, daß die türkische Küche, die beste der Welt ist.Sehr reichhaltig an Gemüse, Pasta, Fleisch, Fisch und dazu die besten Saucen. In unseren Gerichten kommen keine abartigen potenzstimulierende Mittel, wie Hundefleisch etc. vor. Und zu den Kommentaren der Mädels hier:

Euer Wunsch ist doch längst in Erfüllung gegangen, es ist längst kein Geheimnis, daß die Männer die besseren Köche sind !!!
Das könnt ihr tagein tagaus auch in den Restaurants beobachten. Ich für meinen Teil Koche sehr gerne.
In diesem Sinne, laß es Euch schmecken.

NsA
Türk Yemekleri hem cok güzel, lezzetli ve sagliklitir.Info an die Jungs:Wer türkisch kochen möchte, kocht halt Frau oder Mann das ist völlig egal das spiel eigentlich hier gar keine Rolle! Jeder Mensch sollte eigentlich kochen können. Wie gut oder wieviel jedemad übers kochen weißt ist jedem selber überlassen!

Iranman
Stimmt die türkische Küche ist wirklich reichhaltig, aber gewisse Ähnlichkeiten mit der Iranischen Küche sind da, denn die türkischen Stämme durchritten ja auch unser Land und nahmen gewisse Kochkünst mit. Nichts für ungut:-) PS: Ich liebe die BÖREK meiner Schwieger-Ane. Die hat die besten türkischen Rezepte auf Lager :-) !!!!

xSEKERKIZx16
Türkische Küche und die türkischen Rezepte ist einfach spitze!



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