3. Welt Döner-Kongress in Antalya

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Über ein Qualitätssiegel für das deutsch-türkische Nationalgericht konnten sich die Hersteller bereits 2009 verständigen. Der Qualitätsstandard für die wohl bekannteste türkische Speise in Deutschland ist auch aufgrund des umgesetzten Volumens von hoher Wichtigkeit. Ein unter Qualitätsmaßstäben produzierter Döner kostet bei realistischer Kalkulation je Portion zwischen 3 und 3,5 Euro. Daher ist Vorsicht geboten, sollte er billiger sein, dürfte es schlecht um die Qualität des Fleisches stehen.

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